| Comment faire un site sur le Col du Pourtalet, sans parler des Bergers.
Je vais ici vous parler d'un berger très ancien encore en activité au 25/09/2003, bien que retraité, et qui ne quittera ce qui a été toute sa vie, à savoir la garde et l'entretien des troupeaux de brebis, que lorsque le grand Maître le rappellera auprès de ses anciens compagnons.
Je veux parler de Joseph LONNE, dit " FOUROUX " , dit " PETIT JOSEPH ".
Joseph LONNE, dit FOUROUX à cause de sa taille (1m50 Environ), est né à ISSOR -64- le 28/11/1934.
Fréquentant l'école jusqu'à 14 ans, il entre aussitôt après dans la vie active rurale, en travaillant dans les champs, chez son oncle, à ISSOR - Basses Pyrénées,( rebaptisées Pyrénées Atlantiques.)
A 15 ans, il débute sa carrière en montagne, gardant les moutons de son oncle, vivant de pas grand chose dans une cabane en haute montagne, sans le moindre confort et descendant quand le besoin s'en fait sentir pour aider au ramassage du foin dans la plaine avant de remonter dans les alpages auprès de ses moutons et brebis.
Quelques années plus tard, il entre au service de Jean Noêl CASTAING, éleveur et fabricant de produits régionaux à ISESTE (Pyrénées Atlantiques), et travaille, en morte saison, à Iseste où il s'occupe des animaux, et en Eté, au Col du Pourtalet, au Centre Pastoral, où il s'occupe toujours des bêtes.
C'est un spécialiste de la fabrication du fromage de Brebis, dit " Fromage du Pays ".
Petit à petit, il est devenu comme un membre de la famille CASTAING, travaillant et vivant sous le même toit.
Le POURTALET, sans Petit Joseph, ne serait plus ce qu'il est. On ne peut pas passer plus de 30 Années dans un lieu sans en devenir une des images.
Voici d'ailleurs deux "portraits" de Petit Joseph.(Les photos sont de Jean Paul FALGUIERES (que nous remercions vivement) |
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